Situé à côté du
Kempinski, le Minnan Hotel est un ancien hôtel 4 étoiles.
Je suis assez
surprise que mes amis chinois n’y sont jamais allés même s’ils connaissent de
nom car cet hôtel propose de manger au dernier étage dans un restaurant
cantonnais avec une vue sur Xiamen à 360° !
Le petit plus de ce
restaurant panoramique est qu’il tourne sur lui-même, permettant aux clients de
manger et d’avoir une vue sur Xiamen sans bouger. C’est un peu déroutant et ca
peut également donner le tournis quand on s’en rend compte.
Par rapport à Chao
fu cheng de Marco polo ou celui de Lundu ferry (un autre restaurant cantonais
très connu à Xiamen), l’endroit est moins bruyant et les prix sont assez
corrects pour manger des dim sum.
Quelques points
négatifs : Le restaurant n’est ouvert que jusqu’à 14 heure pour le
déjeuner et il faut réserver en avance.
Adresse:
26-34 Yili,
South Hubin Road (Hubin Nan Lu)
Wanshishan
Xiamen, Fujian China
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